「首发」土豆炖牛腩怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：300
牛肉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.牛腩切成3cm左右的块

2.冷水下锅煮出血沫，关火

3.捞出肉块，用热水冲净备用

4.锅热后放油，倒入牛肉翻炒七成熟

5.然后倒入土豆块翻炒一下

6.倒入酱油蚝油

7.倒入一小碗热水至汤汁没过锅内原料

8.盖上锅盖，中火煮开后改中火炖约30-40分钟，肉酥后，加入盐调味即可

烹饪技巧

维生素含量高的蔬菜能更大地发挥牛肉的营养价值