「首发」彩蔬肉末油条怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油条 ：1根
猪肉 ：120

辅料

油 ：适量
蒜米 ：适量
黑木耳 ：适量
蚝油 ：适量
姜 ：适量
肉味香粉 ：适量
大蒜 ：2根
小葱 ：适量
生抽 ：适量
酸辣椒 ：1个

具体步骤

1.酸辣椒、小葱、蒜米切碎

2.将蒜白和蒜叶分开切

3.肉剁碎，加适量的油、肉味香粉、生抽、蚝油、姜丝稍加腌制

4.黑木耳提前泡发洗干净

5.油条煎小段

6.入微波炉里高火一分钟至油条回复酥脆

7.热锅下油，倒入酸辣椒、小葱、蒜米爆香

8.倒入肉沫翻炒

9.待肉沫炒至变色，倒入蒜白

10.倒入黑木耳

11.调入适量的蚝油

12.倒入蒜叶

13.最后倒入油条翻炒至蒜叶断生即可出锅。

烹饪技巧

油条也可以放入油锅里略加翻炒，使其回复酥脆口感后盛出来备用