在家做的土豆烧牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：2000
土豆 ：2个
洋葱 ：1个

辅料

大料 ：适量
黄豆酱 ：2大勺
盐 ：适量
姜 ：适量
胡萝卜 ：1根
油 ：适量
番茄沙司 ：适量

具体步骤

1.原料，牛腱子

2.切成大块

3.放入冷水锅中

4.烧开，撇去浮沫

5.加入姜片，大料，黄豆酱，大火烧开，转小火炖3小时

6.土豆胡萝卜洋葱去皮，土豆胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成大块

7.锅中倒油将土豆炸熟

8.盛出炸熟的土豆块

9.胡萝卜过油，

10.酱好的牛肉，选筋多一些肥些的

11.切成小块，剩下的大块腱子经冷藏切片就是好吃的酱牛肉，两种吃法

12.锅中留底油，放黄豆酱炒香

13.放点番茄沙司，熬出红油，加点煮牛肉的汤

14.放入牛肉，上色

15.放入炸好的土豆胡萝卜，加牛肉汤，炖一会

16.最后加入洋葱块，同时加一点盐，因为黄豆酱已经有咸味了

17.翻炒均匀出锅

烹饪技巧

1、牛肉一定煮软烂，才能入味2、胡萝卜要过油，营养才能充分吸收