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诱人的芝麻肉松怎么做好吃又简单

诱人的芝麻肉松怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

猪后腿肉 :500

辅料

植物油 :2匙
白砂糖 :30
生抽 :2匙
红糖 :20
白芝麻 :适量

具体步骤

诱人的芝麻肉松怎么做好吃又简单 第2张

1.猪后腿肉切丁,焯水后,放生姜两片和少许八角香料加入浸过肉大火烧开后关小火煮到水差不多干,大概40分钟左右!

诱人的芝麻肉松怎么做好吃又简单 第3张

2.肉丁捞起沥干水份,放凉备用

诱人的芝麻肉松怎么做好吃又简单 第4张

3.放入保鲜袋里用檊面杖擀开

诱人的芝麻肉松怎么做好吃又简单 第5张

4.擀开后倒出肉,把比较成块的用手撕开成比较平均大小的丝状

诱人的芝麻肉松怎么做好吃又简单 第6张

5.把肉丝放料理机稍微打一下,大概十五秒钟就可以了

诱人的芝麻肉松怎么做好吃又简单 第7张

6.打完就是这样子的,已经散发着肉丝的香甜气味了

诱人的芝麻肉松怎么做好吃又简单 第8张

7.放入面包机加入辅料启动果酱的功能,用时1个钟又20分钟

诱人的芝麻肉松怎么做好吃又简单 第9张

8.再最后的20分钟加入芝麻

诱人的芝麻肉松怎么做好吃又简单 第10张

9.半成品,色泽和蓬松感已经很不错了。

诱人的芝麻肉松怎么做好吃又简单 第11张

10.面包机酸奶功能启动,再搅20分钟左右打开观察看一下颜色

诱人的芝麻肉松怎么做好吃又简单 第12张

11.大概差不多这样就大功告成,很有成就感!

诱人的芝麻肉松怎么做好吃又简单 第13张

12.成品香味扑鼻,入口即化

烹饪技巧

肉要后腿肉比较瘦,用食物料理打肉,会比较细和松,如果要有嚼劲可以省略这一步