![美味的辣子肥肠怎么做好吃又简单]( "美味的辣子肥肠怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
尖椒 ：
3个卤肥肠 ：
500 辅料
大蒜 ：
适量白糖 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量 花椒 ：
适量生姜 ：
适量干辣椒 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![美味的辣子肥肠怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的辣子肥肠怎么做好吃又简单 第2张")
1.生姜切条，蒜瓣切片，葱切段，尖椒切段，干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好
![美味的辣子肥肠怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的辣子肥肠怎么做好吃又简单 第3张")
2.事先卤过的肥肠切成小段
![美味的辣子肥肠怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的辣子肥肠怎么做好吃又简单 第4张")
3.热锅油8成热放入切好的肥肠，煎至外表变干成深黄色
![美味的辣子肥肠怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的辣子肥肠怎么做好吃又简单 第5张")
4.倒入姜葱蒜小火炒出香味，加入干辣椒和花椒， 翻炒至气味开始呛鼻， 油变黄色
![美味的辣子肥肠怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的辣子肥肠怎么做好吃又简单 第6张")
5.调入少许白糖、盐，生抽炒匀
![美味的辣子肥肠怎么做好吃又简单 第7张]( "美味的辣子肥肠怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入洋葱和尖椒炒匀后起锅即可
烹饪技巧
1.干辣椒和花椒可以随自己的口味添加，做好的成品最好是辣椒能全部把鸡肥肠盖住
