美味的砂锅肥肠怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

熟猪大肠 ：700
香菇 ：250

辅料

火锅底料 ：100
料酒 ：适量
花椒 ：适量
香叶 ：适量
香菜 ：50
葱 ：50
桂皮 ：适量
菜油 ：适量
姜 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.准备食材：熟猪大肠，香菇，葱，香菜

2.猪大肠放锅里加料酒、姜片、花椒粒，加清水烧开去除腥味

3.焯好的大肠切段

4.香菇去蒂洗净切块

5.切好葱子和香菜

6.准备好大蒜和香料

7.热锅倒油，放入葱、姜、蒜爆出香味

8.倒入大肠，翻炒

9.倒入香菇，翻炒

10.加入火锅底料、八角、香叶、桂皮，翻炒出香味

11.砂锅坐炉上，将炒好的大肠盛入砂锅，加适量水，大火烧开后转小火再烧半个小时

12.加入葱段、香菜即可上桌