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泡萝卜的做法 开味小菜:泡萝卜 泡萝卜怎么做

泡萝卜的做法 开味小菜:泡萝卜 泡萝卜怎么做

食材明细

主料
  • 红皮萝卜 (1000克)
辅料
  • (100克)
  • 花椒 (20克)
  • 草果 (一个)
  • 八角 (一颗)
  • (30克)
  • (十瓣)
  • 白糖 (10克)
  • 白酒 (20克)
  • 鸡精 (5克)
  • 红辣椒油 (5克)
  • 香油 (5克)
  • 酸甜 口味
  • 其他 (工艺)
  • 数天 (耗时)
  • 简单 (难度)

泡萝卜的做法步骤

  • 泡萝卜的做法 开味小菜:泡萝卜 泡萝卜怎么做 第2张

    1、将红皮萝卜用刀切下外皮,洗净晾干水分。

  • 泡萝卜的做法 开味小菜:泡萝卜 泡萝卜怎么做 第3张

    2、将水烧开晾凉倒入有盛水变的玻璃瓶中,把上述材料全部放入。

  • 泡萝卜的做法 开味小菜:泡萝卜 泡萝卜怎么做 第4张

    3、将漓干水的红萝卜皮放入玻璃瓶中,全部浸入水中。

  • 泡萝卜的做法 开味小菜:泡萝卜 泡萝卜怎么做 第5张

    4、将下班坛沿注满清水。注意保持坛沿水的清洁。七天即可食。

  • 泡萝卜的做法 开味小菜:泡萝卜 泡萝卜怎么做 第6张

    5、用无油的筷子将泡好的萝卜取出,用刀切片,放入鸡精和辣椒油和香油拌匀。