![辣子肥肠怎么做好吃又简单]( "辣子肥肠怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪大肠 ：
2斤尖椒 ：
6个小红椒 ：
3个干辣椒 ：
10蒜 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量生姜 ：
适量蚝油 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 肥肠用盐和生粉抓干净表面，冲洗干净再把里边反过来，将里边的肥油全部撕干净，然后再反过来冲洗干净
2. 把肥肠放到锅里用水煮几分钟，捞出沥干水分，切小块备用
3. 将小红椒，尖椒切粒，生姜切片，蒜剁碎
4. 热油锅放入生姜，蒜蓉和辣椒（除干辣椒外）爆香，加入肥肠和料酒生抽翻炒10分钟，加入干辣椒和蚝油炒2分钟即可
