![超级美味的肥肠粉怎么做好吃又简单]( "超级美味的肥肠粉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟麻辣鲜香的肥肠粉是四川成都的一道非常有特色的小吃，卤制好的肥肠入味十足，很有嚼头。每次吃这肥肠粉的时候，这独特味道的肥肠是重头戏，喜欢的人总是要两份的肥肠量加到面里。而软糯的透明黑的红薯粉，滑溜溜的，吸收了这特质的汤汁，饱满而又弹性，也是非常的可口。
主料
红薯粉 ：
500 肥肠 ：
50 辅料
红油辣椒 ：
50 甜面酱 ：
50花椒面 ：
20鸡精 ：
10 酱油 ：
10 具体步骤
![超级美味的肥肠粉怎么做好吃又简单 第2张]( "超级美味的肥肠粉怎么做好吃又简单 第2张")
将红薯粉泡软备用
![超级美味的肥肠粉怎么做好吃又简单 第3张]( "超级美味的肥肠粉怎么做好吃又简单 第3张")
将所有调料配制好备用
![超级美味的肥肠粉怎么做好吃又简单 第4张]( "超级美味的肥肠粉怎么做好吃又简单 第4张")
锅里下油，用配制好的调料爆香肥肠，加高汤，最后放红薯粉，这样就大功告成了
烹饪技巧
肥肠可预先卤制好，卤制时间长点，会更加入味
