美味的土豆肥肠煲怎么做好吃又简单
土豆肥肠煲这道美食做需要的食材主要为肥肠、土豆。肥肠选自上等新鲜的猪大肠制作而成，不仅口感爽滑而且富含丰富的营养物质，长期食用有助于补充多种营养物质，搭配上美味的土豆经过高温的爆炒，美味相互融合，随着时间的流逝令人垂悬欲滴。
主料
肥肠 ：500土豆 ：3个
辅料
葱姜蒜 ：适量豆瓣酱 ：适量
八角 山奈 香叶 植皮 草果 ：适量
冰糖 ：适量
具体步骤
肥肠洗净煮熟切段，备好配料。姜蒜拍扁，干海椒剪段，冰糖一小粒。豆瓣酱一大勺，八角山奈植皮香叶草果花椒适量。
热锅起油，姜蒜下锅煸炒片刻，下八角山奈植皮草果香叶干海椒花椒，煸炒后加入豆瓣酱，冰糖，肥肠。翻炒后加入料酒适量，老抽适量，生抽适量。加入开水，大火转小火煨煮。
另起一锅，油少许，下入切块土豆慢煎至金黄
肥肠煨煮一小时后加入煎黄的土豆，大火烧开后继续小火慢煨
土豆煮粉后关火盛出，撒葱花香菜
开吃
