好吃的炒黄瓜酱怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
猪瘦肉 :150
盐 :少许
干黄酱 :10
酱油 :适量
葱白 :适量
料酒 :适量
水淀粉 :适量
炒黄瓜酱,这道菜是一道非常可口而且鲜美的菜式。毕竟材料具备鲜美的很多特性?,又是一种比较下饭的菜式。这一道菜,制作起来说难不难,说易不易,关键是要精准地把握做菜的火候和烹饪时间。这道菜其实比较上火,虽然很鲜美,也很有助于开胃进食,但也不宜多吃,尤其是对此类产品不喜欢的人群来说。
主料
黄瓜 :200猪瘦肉 :150
辅料
姜 :适量盐 :少许
干黄酱 :10
酱油 :适量
葱白 :适量
料酒 :适量
水淀粉 :适量
具体步骤
1.黄瓜切开、去芯、再切丁,放半勺盐,拌匀,腌制十分钟。
2.猪瘦肉切丁,姜切末,葱白切葱花。
3.肉丁下入油锅中,炒至变色,放入姜、葱、干黄酱,炒匀,淋入料酒、酱油,炒至上色,放少许盐。
4.倒入沥干水分的黄瓜,翻炒片刻,淋入适量水淀粉,拌匀,淋入油即可。
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