家常菜酱炒黄瓜白豆干怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄瓜 ：200
五花肉 ：100
白豆腐干 ：100

辅料

味精 ：适量
花椒油 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
香油 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.将黄瓜去心切丁加盐腌制

2.五花肉切丁加盐、料酒、蛋清、

3.淀粉腌制备用

4.豆腐干切丁

5.郫县豆瓣酱.(我每次都买简易包装回家装入瓶子,一是环保,二是便宜几块钱)

6.坐锅点火倒油，将五花肉下锅煸炒变色，黄瓜略煸取出；留出余油.

7.下葱姜蒜爆香，后再把爆好的五花肉与黄瓜倒入锅里.

8.放入白豆腐干.

9.放入郫县豆瓣酱.加入料酒、水、味精、白糖少许.

10.放入花椒油(可不放),起锅前再加一小勺芝麻油.

烹饪技巧

照着步骤制作就可以了