菠萝咕噜肉家常菜怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

菠萝 ：适量
瘦肉 ：适量

辅料

青椒、胡萝卜，洋葱 ：适量
鸡蛋、生粉、面粉 ：适量
葱姜、番茄酱 ：适量
油、盐、料酒、鸡精 ：适量

具体步骤

1. 葱姜洗净切好备用，洋葱青椒胡萝卜洗净切块备用，菠萝切块备用。

2. 肉切丝放入料酒、盐、胡椒粉、生粉抓匀，腌制20分钟。 2.鸡蛋打碎均匀沾在肉上（喜欢炸面多点的就多放点鸡蛋），然后裹上生粉（如果喜欢肉上炸面的就多放些面粉和生粉，比例3:1）如图。 3.锅中放油烧热，把沾了生粉或面粉的肉放入锅里炸，炸成金黄色捞出备用。

3. 锅里留少许油，放入两勺番茄酱加入清水和少许醋烧开熬汁，汁开后放入配菜主菜一起翻炒，差不多熟后放点盐翻炒匀再加鸡精调味，最后就可以出锅了。现在酸甜可口的菠萝咕噜肉就做好了。。。