好吃的西兰花拌金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

平时很喜欢吃凉拌的我，总是会在家里自己做一些凉拌啊什么的，什么凉拌海带结海带丝，木耳莲藕啊什么的，都是我们家冰箱的常客，今天我嫌做那些要买的材料太多，所以就简单点，做一个西兰花拌金针菇来吃好了，很容易做的，完全不需要技巧可言

主料

西兰花 ：200
金针菇 ：250

辅料

芝麻油 ：适量
鸡粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.西兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟

2.金针菇剪去根部，洗干净

3.煮锅加水，加少许油、盐，西兰花入锅焯水后捞出

4.金针菇入锅焯水后捞出

5.焯水后的西兰花、金针菇沥干水

6.沥干水的西兰花、金针菇放在容器中，加盐搅拌

7.加鸡粉搅拌

8.加芝麻油搅拌

9.搅拌均匀即可装盘享用

烹饪技巧

用淡油盐水焯西兰花，可以进些底味，也可以减少营养流失。调味品依据个人口味添加。