变废为宝：西瓜皮拌金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

西瓜皮 ：适量
金针菇 ：适量

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
生抽 ：少许
香油 ：少许
花椒油 ：少许
蒜片 ：少许

具体步骤

1. 半个西瓜的瓜皮去掉内部的红肉和外部的硬质绿皮之后切成条用水冲洗一下，用盐腌起来放入冰箱一晚。

2. 金针菇去掉根部洗净用水煮沸捞出。

3. 将腌好的西瓜滤掉水与金针菇一起加入盐、醋、生抽、香油、花椒油、蒜片拌匀即可。

烹饪技巧

西瓜皮有清热解暑的功效，这样拌出来还非常美味可口