关于独占鳌头的做法的餐饮精选

“独占鳌头的由来】唐宋时，皇宫殿前台阶正中石板上雕有龙和鳖的图像。科举考试时，考中的进士，要到宫殿台阶下迎榜。按规定，第一名进士即状元，要站在鳌头那里，故称中状元为“独占鳌头”。后泛指名列前茅。元•无名氏《...

“腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类...

“小时候就非常非常喜欢吃这个饼干上面的奶油，但是原来饼干上面的这种脆脆的奶油很少，每次都觉得吃不够，现在长大了女生就专门卖做这一种脆奶油吧，”食材明细主料安佳奶油（200ml）辅料冰水（500ml）白砂糖（30g）柠檬汁（2ml）甜味（口味）烤...

“鳌花鱼又叫桂鱼、鳜鱼，属于分类学中的脂科鱼类。鳌花鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼，即使在过去一般百姓也很难消费得起。那时每斤鳌花鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍。鳌花鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚；尖头，是黑龙江中最美丽...

“又一暴漏我年龄的小甜点。你小时候吃过这个饼干吗？我也是长大才知道它叫花占饼干。真的满满都是回忆……”食材明细主料黄油（50g）糖粉（20g）鸡蛋（20g）低筋面粉（110g）辅料奶粉（10g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花占饼干的做...

“鳌花鱼就是“鳜鱼”。这条鳌花鱼是一条野生的，和超市卖的鳜鱼相比花纹类似，但是体型明显的不同。野生的体型细长，并且鱼嘴尖尖的。因为这条野生的鳌花鱼非常新鲜，所以宰杀之后，冷藏2小时就直接清炖，味道鲜鲜鲜。”食材明...

食材明细主料鳌虾（80克）比目鱼鱼排（60克）柠檬皮（1/2只）红洋葱（1/4只）香菜（适量）小绿辣（1/4只）辅料柠檬汁（适量）盐（适量）椰浆（适量）胡椒（适量）红椒（1只）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）奇异果鳌虾鱼沙拉的做法步骤1、将鳌虾连壳丢入滚烫...

甜品是当下比较火的一个食品行业。在如此前景大的商机，也吸了了不少创业者。那么在开甜品加盟店时，如何经营吸引客源，合适的地址至关重要，选对地址才能抢占市场鳌头，下面小编就来介绍一下日本青木甜品加盟如何选择，想要了解...

食材明细主料鳌虾（500克）辅料海盐（1包）葱段（适量）姜片（适量）花椒（1把）料酒（1大勺）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）盐焗鳌虾的做法步骤1、冷冻的鳌虾室温解冻，冲洗干净;2、铁锅热一下，放入一包海盐和些许葱根小火炒1分钟左右，炒制葱...

“文蛤的鲜、荸荠（夏季可选用丝瓜代替）的清香，巧妙融合一起，咬一口酥脆鲜香，瞬间置身在清朝的南方小镇，是不是跃跃欲试？”食材明细主料文蛤（352g）荸荠（236g）猪肉糜（229g）玉米油（37.3m）面粉（100g）玉米淀粉（50g）辅料食盐（3g）白胡椒粉（3g）葱花（适...

“鳌花鱼又叫桂鱼、鳜鱼，属于分类学中的脂科鱼类。鳌花鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼，即使在过去一般百姓也很难消费得起。那时每斤鳌花鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍。鳌花鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚；尖头，是黑龙江中最美丽...

2018年，餐饮业营收达4.27万亿，比去年增长9.5%，这种攀升状态，让餐饮业在整个经济市场中再创新高。在餐饮市场中，重庆火锅经营模式更为简单、易复制，其发展也尤为强势，如狂风暴雨一般席卷大江南北，大部分投资商都以开重庆特色火...

在食客们外出就餐时，常常会参考美食排行榜的顺序来选择餐厅。这样不管是食物的味道还是餐厅的服务等，都能得到综合条件下相对较好的那一家。吃烤鱼时肯定也不例外。根据这个习惯来说，投资者们当然是选择加盟美食排行榜中...

食材明细主料青占鱼（1条）辅料姜片（适量）香葱（适量）冰糖（适量）咸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红烧青占鱼的做法步骤1、食材（已洗净剪成两段）。2、姜片、香葱、冰糖。3、烧锅倒油烧热，下入姜片。4、随后，下入青占鱼两面煎一下。5...

食材明细主料占瓜（一个）鸡蛋（四个）辅料油（适量）盐（少许）鸡精（少许）葱花（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）占瓜炒蛋的做法步骤1、占瓜洗净切片。2、鸡蛋打散。3、锅热放油倒入蛋液炒至凝固。4、加入葱花炒香。5、放入占瓜片...

“这是小时候很喜欢吃的。现在买的觉得里面的花生不好吃，于是学做自己亲自动手做。还不错。”食材明细主料花生米（200g）玉米粉（120g）糖（100g）辅料水（150ml）甜味（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）花生占的做法步骤1、提前将花生米...

“鳌花鱼又叫桂鱼、鳜鱼，属于分类学中的脂科鱼类。鳌花鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼，即使在过去一般百姓也很难消费得起。那时每斤鳌花鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍。鳌花鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚；尖头，是黑龙江中最美丽...

“这里的人把西葫芦叫占瓜，除了炒来吃，还会配着瘦肉或海鲜贝类一起烧汤，比如文蛤，（也叫花蛤，）营养丰富，清淡鲜美。”食材明细主料文蛤（500克）占瓜（适量）辅料生姜（适量）葱（适量）蒜头（适量）配料大豆油（适量）料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）半...

“每次做完菜，都为起名字为难，想到紫薇炒个菠菜都起了个“红嘴绿鹦哥”，自叹墨水不够用。头都想大啦！也只不过是A炒B，C烧D一般的套路。决心，星期六买来大头虾补补脑子，吃完后顿时来了灵感，虽说名字有无厘头之嫌，凑合着能用，也算...

大多数人觉得经营蒸汽火锅店是一件很困难很遥远的事情，如果手头积蓄不多，更加不晓得如何经营一家蒸汽火锅店，谈何创业呢。现在火锅市场这么流行，夜市当中，每家店人头攒动，想赚钱的你是不是跃跃欲试。蒸汽火锅，以新型的潮流经...

食材明细主料本占菇（100g（一人份））秋葵（1个（切成两半））红萝卜（2片）辅料柠檬（半个）蜂蜜（1勺）盐（适量）胡椒粉（适量）意大利香醋（1勺）橄榄油（1勺）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）柠檬汁本占菇的做法步骤1、调料全部合在一起，调匀。2、平底锅下...

饺子是很多人都不能够放弃的美食之一，因为饺子是一种寄托了思念的美食，惠美饺子是饺子行业中一个成长的非常优秀的品牌，其光是饺子的口味，就已经高达20多种，所以每一位食客都能够寻找到最适合自己的味道，惠美饺子的馅料都是...

食材明细主料鳌虾（2只）意大利细面（200g）辅料橄榄油（2汤匙）大蒜（2瓣）生姜（3瓣）洋葱（适量）蘑菇（适量）番茄（适量）盐（适量）黑胡椒（适量）番茄酱（适量）罗勒（适量）柠檬（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鳌虾意大利面的做法步骤1、煎锅倒入少量橄...

相信宫廷冒菜是大家日常都会光顾的一个品牌吧。大家平时下班之后去吃饭，大多也都会选择宫廷冒菜，所以宫廷冒菜是一个在职场工作的人和一些学生之间都很熟悉的品牌。宫廷冒菜创立至今已经有20年了，每一年都有新的发展，因此...

“HAPPYBIRTHDAYtoME♥️今年亲手为自己做蛋糕🎂我的愿望还是跟每年都一样～希望所有人都平平安安、健健康康、每天开开心心💕🌸老公和孩子不要再常常气我就好😌😌#0522生日大快乐#独一无二的独角兽馒头蛋糕🦄🎂#超喜欢它...