好吃的金针菇拌紫甘兰怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

紫甘蓝里面含有大量的花青素，对眼睛很好，里面的维生素对人体也很好，而且对于有心脑血管疾病的人来说，多吃紫甘蓝可以起到一定的缓解作用哦。金针菇是我最喜欢吃的一种菌类了，很软，口感特别好，多汁，又有些脆，金针菇拌紫甘兰将这两样拌在一起，既有菌类，又有蔬菜，营养丰富。

主料

紫甘蓝 ：适量
金针菇 ：适量

辅料

香菜 ：适量
调味料 ：适量

具体步骤

金针菇洗净，放开水锅里焯水后沥干水份备用

紫甘蓝洗净切丝，香菜洗净切碎，大蒜切末

紫甘蓝洗净切丝，香菜洗净切碎，大蒜切末

把大蒜末、白醋、香油、盐、辣椒油和少许生抽放小碗中搅拌均匀，倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可