西红柿煮鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

一道酸甜鲜美的家常菜肴。鱼肉肉质鲜嫩，营养丰富，含多种矿物质元素,有利于人体的矿物质保持平衡。西红柿营养丰富，口味独特，酸酸甜甜的口感，甚讨各路烹饪大师的喜欢，可烹饪菜肴，可做酱汁，也可制成果罐。因富含维生素c，被作为抗癌防癌的首选果蔬。

主料

鱼 ：500g
西红柿 ：250g

辅料

蚝油 ：适量
酸菜 ：适量
盐 ：适量
青蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.鱼肉切薄片片，上盐

2.鱼骨切段，上盐

3.西红柿切好

4.泡菜切好

5.上锅，下油炒西红柿

6.几分种后，下适量的水

7.边煮边搅烂西红柿

8.好了出锅

9.下次上锅，下油

10.炸鱼骨，几分钟后放泡菜

11.然后下煮好的西红柿，碴不要，只放汤

12.盖上锅盖，煮上几分钟

13.开锅后，把鱼肉到入锅内

14.下蚝油

15.再煮几分钟

16.出锅装盘

烹饪技巧

鱼切好后，需放适量的盐，这样在炒或是煮的时候就不会那么容易烂