易做的原味曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：100

辅料

糖粉 ：15
鸡蛋 ：半个
黄油 ：65
细砂糖 ：15

具体步骤

1.65g黄油室温软化后，放入15g糖粉和15g细砂糖搅拌均匀

2.用打蛋器打发到体积膨大颜色变浅

3.分3次放入半个鸡蛋液，每放一次都要搅拌到鸡蛋与黄油融合再放下一次

4.打好后筛入100g低筋面粉用橡皮刮刀拌匀（不要过度搅拌以免出筋）

5.面糊拌匀后装入裱花袋，依次挤入烤盘

6.放入预热好的烤箱180度20分钟（这个配方刚好是一烤盘的量）

烹饪技巧

1.白砂糖和糖粉一起最好，如果家里没有糖粉就全用白砂糖代替，口感也可以2.刚出炉的曲奇吃起来还有点软，一定要放凉后再吃，完全凉透后才能在放入保鲜袋防止受潮3.每个人的烤箱各有不同，快熟时最好在烤箱边看着以免考过了4.鸡蛋也可以用15g牛奶代替做出来就是牛奶味的曲奇了