原味曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低粉 ：100

辅料

黄油 ：65
细砂糖 ：17
糖粉 ：32
蛋液 ：25

具体步骤

1. 原料。

2. 黄油切块室温软化，淀粉过筛，鸡蛋打散。

3. 先中速搅打黄油30秒后，加入砂糖和糖粉继续搅打至稍稍发白，膨胀。

4. 分次加入25克蛋液，每次搅打至黄油和蛋液融合后再加下一次。

5. 筛入低粉，拌匀。我没有橡皮刮刀，是用勺子拌的。

6. 装入裱花袋。

7. 挤好的曲奇坯子。

8. 放入烤箱中层，预热190度，上下烤12分钟。

9. 烤好的曲奇放凉后装入饼干盒保存。

烹饪技巧

挤曲奇时不能太小，一定要3厘米左右，如果太小，烤制的时候容易糊。