火腿肠包的做法 火腿肠包怎么做

“小朋友的最爱—火腿肠包，今天盘它！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

火腿肠包的做法步骤

• 1、1.先把酵母和糖放入水中搅拌均匀（温水更好），然后把水少量多次的倒入面粉容器内，边倒水边用筷子搅拌面粉成絮状，再揉成面团至表面光滑（大概5分钟左右），用保鲜膜把面团的容器封好，待发面，面团发至两倍大呈蜂窝状，大概需要1个小时左右（具体时间看面团的发面情况）面团发好后，取出再次揉面团让它完全排出气泡，盖上放置10分钟左右。这时面团柔软性很强，按下不易回弹。

• 2、把面团搓成小细长条，卷在火腿上。

• 3、3.用切刀把火腿切成两段。（多余的面团我做了豆沙小馒头，小朋友特别爱吃！）

• 4、4.放入装有冷水的蒸笼锅内，盖上锅盖再次醒发20分钟左右，开火蒸15分钟左右，关火在焖5分钟左右。

• 5、出锅啦，开吃吧！

小窍门

细长条一定要细，不然蒸出来皮太厚啦！