![自制蔓越莓桃胶银耳羹怎么做好吃又简单]( "自制蔓越莓桃胶银耳羹怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
银耳 ：
1朵皂角米 ：
15桃胶 ：
15蔓越莓干 ：
20 辅料
干桂花 ：
少许 冰糖 ：
适量 具体步骤
![自制蔓越莓桃胶银耳羹怎么做好吃又简单 第2张]( "自制蔓越莓桃胶银耳羹怎么做好吃又简单 第2张")
1.桃胶和皂角米用冷水泡发一个晚上。
![自制蔓越莓桃胶银耳羹怎么做好吃又简单 第3张]( "自制蔓越莓桃胶银耳羹怎么做好吃又简单 第3张")
2.银耳用冷水泡发后去掉黄蒂，撕成小朵。
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3.泡发好的桃胶体积增大8-10倍，皂角米体积增大4-5倍。
![自制蔓越莓桃胶银耳羹怎么做好吃又简单 第5张]( "自制蔓越莓桃胶银耳羹怎么做好吃又简单 第5张")
4.将银耳、桃胶、雪莲子加适量清水放入砂锅中，用大火煮开，然后转小火炖2个小时作用。
![自制蔓越莓桃胶银耳羹怎么做好吃又简单 第6张]( "自制蔓越莓桃胶银耳羹怎么做好吃又简单 第6张")
5.银耳粘稠后，放入蔓越莓干和冰糖，待冰糖溶解后即可出锅享用，最后撒上少许干桂花点缀以及增加香味。
![自制蔓越莓桃胶银耳羹怎么做好吃又简单 第7张]( "自制蔓越莓桃胶银耳羹怎么做好吃又简单 第7张")
6.成品图。
烹饪技巧
如果没有砂锅，也可以在电饭锅内煮。
