自制桃胶绿豆银耳羹怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟

一碗桃胶绿豆银耳羹，一份家常补品，做法极为简单，有着美容清热的效果。这其中的绿豆具有着众人皆知的清热降暑的功效，桃胶有着美容养颜抗衰老的功效，银耳有着益气清肠、滋阴润肺，增强人体体抗力的作用。实属一道在炎炎夏日，为家人清凉一夏的佳品。

主料

桃胶 ：15
绿豆 ：15
银耳 ：5
枸杞子 ：2

辅料

冰糖 ：30
水 ：适量

具体步骤

将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。注意若不是最好滴品种必须再仔细将泡软的桃胶表面黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰抓成均匀的小块备用

银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵，根部黄硬块剪掉

先将银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠

放入桃胶继续煮15分钟，再放入冰糖，边搅拌边煮5分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。