营养桃胶银耳枸杞羹怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:1小时20分钟

记得上学的时候，妈妈经常会做桃胶银耳枸杞羹给我吃，说是很有营养，给我补补。记得每次老妈做这个都花很多时间。然而现在已经很久没吃过妈妈做的这个甜品，突然很想念，很想吃。昨天打电话回家特地问了老妈怎么做，她说想吃就回家，她一定会再做给我吃，真爱老妈。

主料

桃胶 ：15
银耳 ：1朵
枸杞 ：30

辅料

冰糖 ：70
水 ：适量

具体步骤

将干桃胶放在碗中。

加入清水。

泡一宿后桃胶泡软涨大。去掉杂质用手捏成小块。

银耳泡两个小时泡开。去掉硬根。

撕成小块。

在珐琅铁锅里放入银耳和清水煮开，转小火煮一个小时银耳软糯。

加入桃胶和枸杞煮十五分钟。

加入冰糖煮化。

晾凉就可以吃了。夏天凉后要冷藏保存。