泡椒是辣椒吗 飘香香 专业问答 2.36W 大中小设置文字大小 是。泡椒是由风干的红辣椒例如尖椒或朝天椒用蒜头、姜块、花椒粒、高度酒、白醋、水、盐、糖等腌制而成,味道酸辣爽口。其主要用来制作泡菜、泡椒鸡爪、泡椒牛蛙、泡椒牛肉、泡椒炒鸡胗、剁椒鱼等美味菜肴,在餐桌上常扮演开胃菜的角色,但也不可过多食用。 TAG标签:辣椒 泡椒 #