香甜的空气炸锅版戚风蛋糕怎么做好吃又简单
空气炸锅版戚风蛋糕是可以在家DIY的一款美味可口香甜软嫩的甜点，松软的蛋糕，搭配丝滑的牛奶，让人回味无穷。空气炸锅就像一个简单版的烤箱，用炸锅做出来的有像真正烤出来的味道。简单易学，成本低，快来动手学习吧。
主料
低粉 ：40鸡蛋 ：2个
糖粉 ：20
牛奶 ：20
辅料
油 ：20白醋 ：少许
具体步骤
分离蛋清，加少许白醋，分三次加入2/3的糖粉，打至干性发泡
蛋黄加剩余的糖粉、牛奶、油，搅拌匀，分次筛入低粉，搅拌匀
分三次把蛋白泡泡加入蛋黄糊，上下翻动均匀
空气炸锅预热170度
烤盘上涂一层油，以防粘住，把拌好的蛋糕糊放入其中，震动一下去气泡入空气炸锅，12分钟左右
取出，蛋糕边缘可能与烤盘粘连不易脱模，就用牙签沿四周划一圈，倒扣烤盘即可脱模
试验下来，低温烤更完美。先140°20分钟，再调到150°10分钟。
