香甜8寸香蕉戚风蛋糕怎么做好吃又简单
香甜8寸香蕉戚风蛋糕，这是一道非常美味的甜品。香蕉本身就非常的香甜可口，但是煮熟了就会有一点点酸，味道非常独特，所以在里面加入奶油和糖就很好的中和了那种味道。而且戚风蛋糕吃起来非常的松软可口，入口即化，非常的香甜美味。自己亲手制作更加健康。
主料
面粉 ：70鸡蛋 ：4个
香蕉 ：一个
辅料
玉米淀粉 ：10牛奶 ：55
食用油 ：55
白糖 ：60
白醋 ：适量
具体步骤
1、把面粉、玉米淀粉过筛2遍；
2、香蕉半个切碎，整一个切成小块状，备用；
3、蛋黄中加入牛奶、油、用手抽拌均匀，加入香蕉碎拌匀，再放入过筛的面粉继续拌均匀；
4、在蛋清中加几滴白醋打起粗泡，分三次加入白糖，打发至干性发泡状；
5、分2次取1/3蛋白和蛋黄糊切拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌匀，将蛋糊倒入刷油的盆中，表面放上香蕉块，震荡数下，震出大气泡；
6、烤箱预热，下层上下火，150度—15分钟，转140度—30分钟；
7、把蛋糕盆倒扣在烤网上，稍凉揭掉烤盆和锡纸，蛋糕稍凉切块。
