好吃的空气炸锅版戚风蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

一直喜欢吃蛋糕。也想尝试一下自己做。但是自己做的话又要买烤箱，觉得好贵，就一直没有开始。后来朋友教给我一个用电饭锅也能做蛋糕的方法。真的很实用有没有。当天回来就试验了。我用的空气炸锅。用打蛋器打蛋也超级方便。总之这一款就是又好吃又方便的戚风蛋糕啦

主料

低筋面粉 ：120

辅料

芝麻油 ：40
巧克力炼奶 ：适量
鸡蛋 ：3个
牛奶 ：60ml
白糖 ：50

具体步骤

1.准备好材料~

2.鸡蛋蛋黄和蛋清分离

3.蛋清用电动打蛋器5裆打至粗泡，加入三分之一的白糖，继续打，打到有一点发硬了再加入剩余的白糖，继续打至成倒扣不会流出

4.准备一个大碗，加入面粉，鸡蛋，牛奶，芝麻油

5.拌成糊状后加入一半打好的蛋清，搅拌均匀后再加入另一半蛋清搅拌成蛋糕糊（注意要上下或左右搅拌，不能画圈搅拌）

6.蛋糕糊倒入空气炸锅的小锅里，震出气泡

7.空气炸锅180°预热5分钟

8.预热好后将装着蛋糕糊的小锅放入空气炸锅，140°烤25分钟

9.150°继续烤15分钟

10.烤好后，用筷子插进蛋糕里，取出时没有蛋糕黏在筷子上就证明熟了

11.把装蛋糕的小锅拿出来，拿的时候小心烫伤

12.将蛋糕倒扣在盘子上

13.挤上巧克力炼奶就可以开吃啦~