手工烘焙:空气炸锅版巧克力蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

听说，下雨天，巧克力蛋糕和你更配噢。巧克力的浓浓奶香让你纵享丝滑，平时在家可以做来吃哦，又苦又甜的感觉真的很好呢。其实，做蛋糕也是一种心情，我们需要融入我们的情感才能烘焙出好吃的蛋糕。做蛋糕最重要的是细节，我们只有把细节弄好，整个蛋糕才更加柔软哟。空气炸锅版巧克力蛋糕赶快约起来吧。

主料

鸡蛋 ：2个
巧克力粉 ：适量

辅料

低筋面粉 ：50
糖 ：适量
牛奶 ：适量
盐 ：适量
黄油 ：30

具体步骤

将黄油，巧克力，牛奶隔水加热至巧克力黄油融化

蛋黄与蛋白分开放入无油无水容器

蛋黄加入20克白糖打散！

加热好的巧克力液倒入蛋黄里！

巧克力与蛋黄液拌均加入过筛低粉！

蛋白分三次加入白糖，打至干性发泡提起打蛋器有尖角

取三分之一蛋白加入巧克力糊里翻拌均匀

倒入八寸模具震出气泡！烤箱提前预热120度烤1小时！

时间到出炉倒扣网架晾凉脱模！