简单易做的韭菜沫煎鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

外面买的酱饼好吃，但自己不会做，却又想做与饼有关的的“独家饼”还是那种 不复杂的，鸡蛋饼要加面糊，自己又懒不想再去倒腾，于是就想出了韭菜沫煎鸡蛋这种家常不过的小菜，下粥也好，也可以当配菜，改改材料换成别的蔬菜清淡还可以做早餐。

主料

鸡蛋 ：2个
韭菜 ：适量

辅料

味精 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

准备好需要的材料

韭菜切沫装碗

打人鸡蛋，放适量盐，味精，花椒粉，酱油搅拌

豆油里放点猪油

弄一点水将装鸡蛋的婉刷弄干净，将水倒入鸡蛋中，这样可以使炒出来的鸡蛋更嫩，也不会浪费挂在碗上的鸡蛋

在锅里成型翻面继续煎，然后出锅

烹饪技巧

1、辅料里的花椒粉味精那些是用于调味，如果想普通些可以只是葱、油、盐、鸡蛋。