好吃的肉沫韭菜煎蛋怎么做好吃又简单
肉沫韭菜煎蛋看起来是不是就觉得自己会做，而且感觉也是特别的简单吧，而且这个肉沫韭菜煎蛋就是一道很家常的煎蛋，你们肯定都是吃过的，我的奶奶就经常做给我吃的，然后这个煎蛋里面放韭菜也是常见的方式，这个肉沫韭菜煎蛋的做法真的太简单了
主料
瘦肉 ：100鸡蛋 ：150
韭菜 ：150
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生粉 ：适量
具体步骤
1.韭菜浸泡洗净切碎。
2.土鸡蛋3个。
3.加适量盐顺时针稍微打发就行，（不要打出大气泡。）
4.猪瘦肉剁碎成肉沫，放适量盐生粉油腌一下。
5.先放肉沫下锅炒一会。
6.再加入韭菜继续炒。
7.最后把鸡蛋倒入一起慢火煎。
8.煎好的蛋直接用锅铲切开小块。
9.韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜，可见春季的韭菜最鲜嫩可口。
韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜好吃且营养丰富，其做法也多，可以做主料单炒，也可焯水后凉拌，还可以作配料与鸡蛋、肉丝等同炒，总之，不管怎么吃都让人觉得香味宜人。
