准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
虾仁 :
70 鸡蛋 :
3个 韭菜 :
600云吞皮 :
500 辅料
盐 :
适量油 :
适量水 :
适量 具体步骤
1.韭菜洗净切碎。
2.鸡蛋煎好铲碎。
3.韭菜,鸡蛋,虾切碎。加入油,盐拌匀。
4.取一个云吞皮,加入馅。
5.沾少许水将两边对合。
6.两边压紧。
7.将包好的饺子码在平底锅,加入少许油。
8.煎至听到布滋布滋的声音后加入水,水为饺子的三分之一,盖上锅盖,中火煮至水干。
9.水干后翻至另一面煎至金黄。
10.成品。
11.特写。
烹饪技巧
云吞皮也可以换成饺子皮。