家常菜土豆炖鸡肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡腿 ：500
土豆 ：500

辅料

老抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
大葱 ：适量
八角 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.准备材料,鸡腿剁成块,土豆切成块,葱切段,姜切片;

2.水开后放入鸡肉焯一下,去掉血水;(因为是超市买的冻鸡腿,我还是习惯焯一下水)

3.将血水煮出来;

4.炒锅烧热倒入适量的油;

5.爆葱姜;

6.加入鸡肉翻炒一分钟;

7.加入盐,老抽调味;

8.放入土豆块翻炒均匀;

9.加入没过食材的水,大火烧开后转中小火炖十五分钟;最后起锅放味精;

10.装盘.

烹饪技巧

我的汤汁收得有些干,喜欢拌饭吃的可以多加些水炖煮.汤汁拌饭吃也是很美味的.