尖椒炒卤猪舌的做法 尖椒炒卤猪舌怎么做

“这两天超市在做活动卤猪舌的价格每斤比平时少了5元，于是买了一个卤猪舌回家，这两天天气寒冷不想吃凉菜只好把卤猪舌炒着吃，卤菜炒吃因有卤料的味道在里面也不用放再多的调味品，简简单单用辣椒炒炒味道就很棒了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

尖椒炒卤猪舌的做法步骤

• 1、准备一个卤好的猪舌头。

• 2、把卤猪舌切成薄片备用。

• 3、尖椒洗净斜刀切小圈，蒜去皮切蒜片。

• 4、炒锅倒油烧热，下尖椒和蒜片煸出香味。

• 5、放入切好的卤猪舌翻炒一会。

• 6、放入一匙生抽和少许鸡精翻炒均匀。

• 7、淋入少许花椒油和少许芝麻油翻炒均匀即可关火装盘。

小窍门

卤猪舌因有卤料的味道在里面所以不用放料酒去腥。