家常菜土豆炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡 ：250
土豆 ：150

辅料

葱 ：3片
大蒜 ：2瓣
干辣椒 ：2个
姜 ：3片
八角 ：2个
桂皮 ：1块

具体步骤

1.准备食材 鸡半只，土豆两个，姜一块，大葱 八角 桂皮

2.锅加水 焯鸡块

3.锅里加油 ，放入葱 姜 八角 蒜 桂皮 干辣椒 爆香

4.加焯好水的鸡块 翻炒淋入生抽

5.淋入老抽

6.加入切好的土豆块

7.翻炒两三分钟

8.加开水 没过鸡块

9.加盐和鸡精适量 我换了口锅 盖上锅盖，中火炖半个小时

10.炖到汤汁浓稠 土豆软烂 就可以出锅了，忘了拍出锅的照片，

11.上桌 开吃，由于放了干辣椒 有点辣辣的，所以更下饭，连我家三岁半的小朋友都吃了好几块鸡 ，不喜欢吃辣的可以不放 或者少放

烹饪技巧

鸡焯水后先炒一会再加水炖自我感觉这样会好吃哈哈