准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
黑巧克力 :
70 黄油 :
85 鸡蛋 :
50细砂糖 :
50 高筋
面粉 :
35杏仁片 :
20盐 :
5香草精数滴 :
适量 辅料
具体步骤
1. 把黄油和黑巧克力切小块放入碗中隔水加热直到熔成液态,冷却到30度左右
2. 另取一个碗,打入鸡蛋,用筷子打散,不要打出太多泡沫,加入糖和盐,拌匀,滴入数滴香草精,搅拌均匀(没有可不加)
3. 把巧克力黄油混合物倒入鸡蛋混合物中搅拌均匀,筛入高筋面粉,拌匀,倒入杏仁片!拌匀
4. 倒入模具!放入预热好190度的烤箱,上下火25-30分钟