浓香果仁巧克力布朗尼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:45分钟
低筋面粉 :70
鸡蛋 :100
细砂糖 :100
腰果 :30
盐 :1
香草精 :3
果仁巧克力布朗尼是一道非常经典的西点,具有法国的气息,不管是谁都听说过它的名字,我觉得巧克力布朗尼和其他的甜品不同,因为它很有层次感,口感细腻,巧克力的香味浓郁,如果再加上健康的坚果,会让口感得到提升,不再是单一的甜,还有果仁的飘香。
主料
果仁巧克力 :140低筋面粉 :70
辅料
黄油 :120鸡蛋 :100
细砂糖 :100
腰果 :30
盐 :1
香草精 :3
具体步骤
黄油切成小块,巧克力和黄油放入一个碗中,隔水加热,不断搅拌至巧克力和黄油成液态。
室温鸡蛋打入碗中,将鸡蛋用手动打蛋器或筷子打散即可。
加入白砂糖搅拌均匀,加入几滴香草精,搅拌均匀。(如果没有香草精也可以不加)
把巧克力和黄油的混合液倒入的蛋液中,搅拌均匀。
混合好的巧克力糊。
筛入低筋面粉,翻拌均匀,加入腰果,拌匀。
拌好的面糊倒入容器内。
烤箱预热190℃,中层,25—30分钟。