香气浓郁的经典布朗尼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

巧克力 ：100
鸡蛋 ：120
黄油 ：100

辅料

核桃 ：80
泡打粉 ：1
砂糖 ：60
低筋面粉 ：80
小苏打 ：1

具体步骤

1.准备原料

2.鸡蛋加入砂糖

3.搅打均匀至砂糖完全融化

4.核桃事先放入烤箱烤熟，切成碎块

5.巧克力隔水融化

6.倒入融化的黄油，搅打至完全融合

7.将巧克力黄油溶液倒入鸡蛋液中，搅打均匀

8.低筋面粉、泡打粉、小苏打混合均匀，筛入鸡蛋巧克力液中

9.上下切拌均匀

10.放入核桃碎

11.切拌均匀

12.倒入模具中

13.放入180度预热的烤箱，烘烤30分钟

烹饪技巧

1、核桃要事先烤熟，放入预热170度的烤箱，烘烤7分钟即可2、由于放入较大量的巧克力。所以刚烤好的布朗尼是不能切块的，冷却后可以切块食用