美味苦甜布朗尼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：400公克
杏仁粉 ：100公克
可可粉 ：50公克
糖粉 ：400公克
全蛋 ：500公克
奶油 ：300公克
盐 ：5公克
苦甜巧克力 ：200公克
烤熟核桃 ：150公克

辅料

具体步骤

1. 鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。

2. 低筋面粉、杏仁粉、可可粉、糖粉一起混合过筛备用。

3. 苦甜巧克力切碎隔水加热至融化后保温备用。

4. 将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3～4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。

5. 当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，加入作法3的融化巧克力与烤熟核桃搅拌均匀即完成蛋糕面煳。

6. 将面煳盛入烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约40分钟后取出脱模即可。