准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
![很有营养的客家鲫鱼怎么做好吃又简单]( "很有营养的客家鲫鱼怎么做好吃又简单")
鲫鱼 ：
500 辅料
小葱 ：
一小把大葱、、 ：
少许 姜 ：
少许蒜 ：
适量料酒 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量 醋 ：
适量白开水 ：
适量糖 ：
适量 具体步骤
1. 将新鲜鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏，洗干净后从鱼背切成两片。
2. 将盐均匀抹在鱼上后放料酒、大葱、姜、蒜腌30分钟左右
3. 在热锅里放少许油，将姜片、鱼入锅，将鱼煎至两面金黄后放蒜、大葱、料酒、醋、少量白开水、糖熬5分钟左右。
4. 在鱼熬到快没汤时放入小葱段后一会儿出锅。
