下饭腐乳炒西葫芦怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟

现在正是吃西葫芦的时节，再加上前一段时间家里入手了一瓶王致和玫瑰腐乳，于是乎我自创的一道黑暗料理腐乳炒西葫芦就出现了。在加入玫瑰豆腐乳的过程要注意火候不要让腐乳粘在锅上尽量翻炒均匀的粘在西葫芦上面。建议淋一点腐乳汁在锅里可以防止腐乳粘锅。

主料

西葫芦 ：适量
腐乳 ：适量

辅料

葱花 ：适量

具体步骤

将西葫芦洗净切成滚刀块

锅中放底油 锅中放底油（不宜多），油热放葱花，香味出来下西葫芦翻炒至西葫芦有点出水时，倒入适量的糟卤翻炒均匀后，再加入腐乳汁和半块腐乳继续翻炒至西葫芦入味，如果喜欢吃脆生的就可以出锅了，如果要吃软糯的就在炒会儿再出锅