准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪前排 :
1条 藕 :
500 辅料
枸杞 :
30盐 :
适量鸡粉 :
1小匙 具体步骤
1. 备食材:猪前排切段,藕切块,枸杞
2. 将所有食材加入高压锅
3. 加入适量清水,高压30分钟
4. 起锅前加适量盐和鸡粉即可
烹饪技巧
1.藕不用切那么规整,在家里,记得父亲一般是用刀面把藕拍裂,再分段切的,我觉得不规整的比较好吃2.高压时间可根据自己高压锅的性能适当调整3.盐想在入锅前放问题也不大,一点鸡粉提鲜,不会破坏汤的味道,有条件用砂锅慢炖的,味道当然更好