美味羊肉糕的做法怎么做好吃又简单
冬季正是吃羊肉的季节，所以风味独特又美妙的羊肉糕作为宴客美食最为合适不过。而且这款小吃肉质细嫩容易消化，保存时间也很长，食用时把羊肉糕切片即可上桌，极其方便，所以吸引了众多美食爱好者尝试。而且羊肉糕的做法也不复杂哦。
主料
羊肉 ：600g猪皮 ：350g
辅料
盐 ：适量葱姜 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
把羊肉切块和猪皮一起焯水，去除血水
把辅料用纱布办好放入炖锅中，羊肉猪皮放入炖锅，放入适量料酒，盐和味精大火烧开，小火炖3小时，直至羊肉猪皮粉烂
把羊肉放入盘中拆碎，猪皮剁成碎末，把熬制的汤倒入锅中，放入猪皮沫煮沸，把羊肉放入盒子一样的容器内，倒入猪皮熬制的肉汤，放入冰箱中，待成冻后去除切块装盘食
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