美味羊肉泡馍的做法怎么做好吃又简单
羊肉泡馍？很多人会问这是什么。其实啊，它就是陕西西安的一道特色小吃。是用羊肉汤，搭配面饼做出来的，其实羊肉泡馍的做法也比较简单。这道菜啊，特色就在于再汤里面加了现做的面饼，这样啊，香浓的羊肉汤里面就多了浓浓的面团味，口味不错哦，关键是还特别有营养。
主料
面粉 ：200羊肉 ：200
辅料
香菜 ：5具体步骤
面粉、酵母搅拌均匀，加水搅拌成面絮状
揉成光滑的面团，醒发20分钟
擀成薄饼
平底锅预热后，将饼放进锅内，中小火烙制
烙得的两面微黄，有香味时即可
把烙好的饼，用手掰成黄豆大小的块
将羊肉洗净后放在凉水锅中
锅开后，将血沫舀出，捞出羊肉洗净
生姜切片、将8中调料用水洗净
将洗净的羊肉、调料、姜片放入高压锅中
加水，没过羊肉，压30分钟即可
熬好的羊肉汤放入锅内煮开，放入掰好的饼块煮制
当汤变稠，加入洗净的木耳、切片的羊肉稍微一煮
入盐、味精调味，盛入碗中，加入蒜苗、香菜即可
