美味的羊肉饺子做法怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
猪肉 : 200g
红萝卜 :500g
葱 :适量
姜 :适量
花生油 :3勺
香油 : 适量
盐 :适量
生抽 :适量
有时候想吃什么外卖又不想点的时候,就会自己做饭,这道羊肉饺子做法就是必做的了,需要点外卖的时候我一般从来都连着吃不了两顿的,因为外卖真的不好吃,而且还会担心卫生问题,自己做就不会啦,很放心,特别是要在考虑到家里人的饮食的时候。
主料
羊肉 : 500g猪肉 : 200g
红萝卜 :500g
辅料
花椒 :20粒葱 :适量
姜 :适量
花生油 :3勺
香油 : 适量
盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
羊肉放清水里浸泡一段时间,把血水浸泡出来,
冲洗干净后,切小块
猪肉和羊肉的比例为3:7,把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅
花椒少量用开水浸泡,冷却后撇出花椒,只留花椒水
将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里,边搅拌边打水打好的肉馅里,加入生抽、适量盐、一小勺香油、三大勺油搅拌均匀
红萝卜清洗干净
成丝
剁碎后,用手攥出多余水分,和肉馅放一起葱姜切末后倒入肉馅里,一起搅拌均匀
面和水以2:1的比例,把水分多次倒入面粉里,和成柔软的面团,醒半小时醒好的面揉搓,下剂子,擀皮
包馅
水开后煮饺子