梅花饼的做法 健康小吃----梅花饼 梅花饼怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
梅花饼的做法步骤
1、将酵母,白糖,精盐放入面粉中。
2、搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时。
3、将豆沙馅放在案板上,搓成长条,切成段,装入盘中待用。
4、将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
5、将豆沙馅放入面皮中。
6、将豆沙馅包好,压扁,用刀切开,将切开的段,用手拧成180度,成梅花型。
7、将拧好的梅花饼,放入蒸锅中。
8、大火蒸10分钟,再焖2分钟,出锅,装入盘中即可食用了。