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梅花山药饼的做法 梅花山药饼怎么做

梅花山药饼的做法 梅花山药饼怎么做

山药营养:
1.健脾益胃、助消化:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2.滋肾益精:
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;
3.益肺止咳:
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4.降低血糖:
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
5.延年益寿:
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
6.抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。

食材明细

主料
  • 山药 (100克)
  • 淀粉 (30克)
辅料
  • (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

梅花山药饼的做法步骤

  • 梅花山药饼的做法 梅花山药饼怎么做 第2张

    1、山药去皮切片,蒸25分钟。

  • 梅花山药饼的做法 梅花山药饼怎么做 第3张

    2、用小勺压成山药泥。

  • 梅花山药饼的做法 梅花山药饼怎么做 第4张

    3、在山药泥中加入淀粉、盐,揉成光滑的山药团,松弛20分钟。

  • 梅花山药饼的做法 梅花山药饼怎么做 第5张

    4、把山药团用擀面杖擀成薄片,用饼干模具压成梅花的形状。

  • 梅花山药饼的做法 梅花山药饼怎么做 第6张

    5、把梅花生坯做好,松弛10分钟。

  • 梅花山药饼的做法 梅花山药饼怎么做 第7张

    6、炒锅放油,烧热下入生坯,炸至金黄色即可出锅。

  • 梅花山药饼的做法 梅花山药饼怎么做 第8张

    7、吃时可以蘸番茄酱吃。