刀切豆浆馒头的做法 刀切豆浆馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

刀切豆浆馒头的做法步骤

• 1、原料集合照。

• 2、豆浆加热到约40度（摸着有点点烫手），融化酵母，倒入面粉，用筷子搅成棉絮状，没有干面粉时上手揉啦。

• 3、揉到三光（盆，手，面），醒2小时（今天有点凉哦）。

• 4、发到约2倍大时，再揉揉，排空空气，滚成圆柱形，切块。

• 5、上锅再醒20分钟，开蒸啦。

• 6、大火蒸约10分钟，过两分钟再开锅。