白果鹌鹑汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

白果鹌鹑汤是一道美味的炖汤。白果的营养价值很高，含有大量的蛋白质，还有维生素C等等。鹌鹑蛋也有丰富的蛋白质。两种食材搭配在一起，炖出来的汤更浓更有营养。是一道养生的汤。

主料

鹌鹑 ：250g
白果 ：20g

辅料

葱 ：适量
油 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.摊主已经把鹌鹑杀好去毛，回家后洗净

2.将鹌鹑简单剁成几块

3.白果若干，去掉壳衣，清水洗净

4.锅中放油，将生姜爆香

5.放入鹌鹑块略煸炒

6.加适量清水大火煮开

7.改小火，加入白果

8.加入适量料酒

9.加入葱段

10.煮至鹌鹑肉烂，老的鹌鹑要炖一个小时左右

11.加入适量盐调味

12.加入少许葱花即可

烹饪技巧

白果不可一次性食用过多