辣炒海灵菇的做法 辣炒海灵菇怎么做

“海灵菇不是蘑菇，是一种远洋深海里的一种头足类软体动物，它的外形看起来是长得很像鱿鱼爪上面的吸盘，而且海灵菇的营养价值很高，味道很好，个人认为海灵菇辣炒是最好吃的，下饭下酒都不错。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

辣炒海灵菇的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、海灵菇解冻用清水洗净。

• 3、尖椒切丝，葱切葱花。

• 4、海灵菇焯水后控干水分。

• 5、辣酱用温水调开，加入一勺味极鲜酱油，一勺耗油调匀。

• 6、锅里油热爆香葱花。

• 7、加入海灵菇爆炒。

• 8、加入辣酱继续翻炒。

• 9、加入尖椒翻炒至软，家点盐炒匀即可。

小窍门

大火爆炒，味道好吃。